SAPP Hrana Razred

Naziv proizvoda: SAPP Food Grade
CAS BR.:7758-16-9
HS kod: 28359
Drugi naziv: Natrijev kiseli pirofosfat
Izgled: bijeli prah
Ocjena: prehrambena
TNN je specijaliziran za prehrambene aditive, farmaceutske sastojke, kozmetičke sirovine, fine kemikalije itd. Slobodno se raspitajte ako imate bilo kakvih potreba.

Pošaljite upit

Opis

Opis

product-960-770

COA

Ispitni predmet	Specifikacija
Sadržaj (Na₂H₂P₂O₇) %	Veće ili jednako 95.0
Fosforov pentoksid (P2O5)	63.0-64.0
PH vrijednost	3.7-4.5
% netopiv u vodi	Manje od ili jednako 1.0
Fluorid (F) %	Manje od ili jednako 10 ppm
Teški metal (Pb) %	Manje od ili jednako 10 ppm
Arsen (As) %	Manje od ili jednako 1ppm
Pb	Manje od ili jednako 1ppm
Hg	Manje od ili jednako 1ppm
CD	Manje od ili jednako 1ppm
Gubitak gorenjem (105 stupnjeva )% Manji ili jednak	Manje od ili jednako 0.5
ROR	28

Primjena

Sredstvo za zadržavanje vode

Načelo SAPP Food Grade kao agensa za zadržavanje vode je da može komunicirati s proteinima i škrobom u brašnu kako bi se stvorila stabilna hidratna struktura. Ovaj hidrat može učinkovito zadržati vlagu i smanjiti gubitak vlage tijekom pečenja, čime se održava vlažnost proizvoda. U izradi kruha, ovaj se proizvod može kombinirati s proteinom glutenom kako bi se povećao kapacitet zadržavanja vode u tijestu, čineći pečeni kruh mekšim i vlažnijim te poboljšavajući doživljaj prehrane potrošača.

Pakiranje i dostava

product-960-650