Hidroksipropil diškrob fosfat E1442
Hidroksipropil diškrob fosfat (E1442) je vrsta prehrambenog aditiva, bijeli prah, bez mirisa, okusa, lako topiv u vodi. Može se koristiti kao zgušnjivač.
Opis
Opis
Naziv proizvoda: Hidroksipropil diškrob fosfat (E1442)
Od: krumpirov škrob, škrob tapioke ili kukuruzni škrob
Standard: prehrambeni razred
Izgled: Bijeli prah
CAS br.: 53124-00-8
EINECS: 610-966-0
Standardno: GB29931-2013
Certifikat: ISO,KOSHER,HALAL
Parametri proizvoda
|
Predmeti |
Standardi |
|
Boja |
Bijela, prljavo bijela ili svijetlo žuta |
|
Izgled |
Puder |
|
Miris |
Bez mirisa |
|
Postotak vlage |
Manje ili jednako 15.0 |
|
Postotak sadržaja hidroksipropila |
Manje od ili jednako 7.0 |
|
SO2 (mg/kg) |
Manje od ili jednako 30 |
|
Klorpropanol (mg/kg) |
Manje od ili jednako 1.0 |
|
Postotak fosfatnog ostatka (P). |
Manje od ili jednako 0.04 |
|
Olovo（Pb）mg/Kg |
Manje od ili jednako 1.0 |
|
Ukupni arsen (mg/Kg) |
Manje od ili jednako 0.5 |
Pakiranje i dostava
vreća od 25 kg
Primjena
Prvo, hidroksipropil diškrob fosfat naširoko se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje u prehrambenim proizvodima. To je zato što ima sposobnost upijanja vode i formiranja gelaste tvari. Ovo svojstvo ga čini idealnim za upotrebu u proizvodima kao što su juhe, umaci, pudinzi i umaci, između ostalog. Također poboljšava teksturu ovih proizvoda, čineći ih privlačnijim potrošačima.
Drugo, koristi se kao stabilizator u prehrambenim proizvodima. Pomaže u sprječavanju neželjenih promjena u teksturi i izgledu hrane do kojih može doći uslijed promjena temperature, pH i drugih čimbenika. Primjeri prehrambenih proizvoda koji zahtijevaju stabilizatore uključuju sladoled, jogurt i majonezu.
Još jedna važna primjena hidroksipropil diškrob fosfata u prehrambenoj industriji je kao emulgator. Pomaže pri miješanju dviju tekućina koje se ne miješaju, poput ulja i vode. Ovo svojstvo ga čini idealnim za upotrebu u preljevima za salatu, margarinu i drugim proizvodima koji se sastoje i od vode i ulja. Također produljuje rok trajanja ovih proizvoda, čineći ih manje sklonima kvarenju.
O nama
Popularni tagovi: Hidroksipropil diškrob fosfat E1442, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, prilagođeno, veleprodaja, jeftino, popust, niska cijena, besplatan uzorak
