Tara guma u prahu

Naziv proizvoda: Tara guma u prahu E417 Standardno: Ocjena hrane

Tara guma u prahu

Opis proizvoda

Tara guma u prahu E417

Standardno: Ocjena hrane
Izgled: Fini bijeli prah
CAS br.: 39300-88-4

Viskoznost:visoka (HV), srednja (MV), niska (LV)
Certifikat: ISO,KOŠER,HALAL,BRC,HACCP

Rok trajanja:2 godine

Paket:25kg torba

Specifikacija

Parametara	Specifikacije
Izgled	Fini bijeli prah
Viskoznost	Visoka (HV), srednja (MV), niska (LV)
PH	>4
Vlaga	< 12="">
Mast	<>
Bjelančevina	< 4="" (factor="" n="" x="" 6.25)="">
Vrijednost škroba	Ne može se otkriti
Gubitak od sušenja (%)	≤15
Pepeo	<>
Kisela netopljiva sredina	<>
Stabilnost	Tara Gum je pretežno stabilna u medijima s pH>4.5
Gustoća	0,5-0,8 g/ml
Disperzijska ocjena	80% na 25 C, a 100% na 45C
Brzina isparavanja	Nije nestabilno
Topljivost	Relativno dobra topljivost hladne vode, netopljiva u Etanolu.